Incarnation de la Baronne de la tronche en biais, Sim s’est illustré au cinéma, dans les cabarets ou encore en radio.
Parmi ses rôles les plus célèbres la « Baronne de la tronche en biais » évidemment ou encore ses participations aux films « Cartouche », « Les Mariés de l'an II » et plus récemment « Astérix et Obélix aux Jeux Olympiques ».
